A WESSLING Nonprofit Kft. kiadásában és szerkesztésében megjelenő Élelmiszervizsgálati Közlemények (ÉVIK) című tudományos szaklap legfrissebb számában közölt kutatásokból kiderül, hogyan vélekednek a fogyasztók az élelmiszerekben található adalékanyagokról, miképpen változott a magyar termékek aránya a hazai áruházak polcain, illetve milyen módon lehet közelebb vinni a gimnáziumi tanulókhoz az élelmiszer-kémia összefüggéseit...

Teljes mértékben hozzáférhetővé és kereshetővé tette az összes cikkét az Élelmiszervizsgálati Közlemények tudományos lap. A WESSLING Közhasznú Nonprofit Kft. szerkesztésében és kiadásában megjelenő lap az élelmiszer-biztonság legrégebbi szakmai folyóirata. Ma már modern külsővel, két nyelven és online is megjelenik, az elmúlt 62 év értékes anyagait pedig bárki szabadon és ingyenesen böngészheti, illetve letöltheti...

Nyári számunkat a környezetvédelmet és az élelmiszer-biztonságot egyaránt érintő dolgozattal nyitjuk, amelyben Bordós Gábor és Jens Rieber a környezetünkbe kerülő műanyaghulladékok feldarabolódásának révén keletkező mikroműanyagok témáját dolgozzák fel...

Tájékozottak, ám súlyos hiányosságokkal rendelkeznek a gyermekek az élelmiszer-biztonság területén – derült ki a NÉBIH legfrissebb, általános iskolások körében végzett kutatásából, amelynek eredményei az Élelmiszervizsgálati Közlemények legfrissebb, ez évi negyedik számában jelent meg. A tudományos lap immár nyolcadik alkalommal jelenik meg a WESSLING Közhasznú Nonprofit Kft. kiadásában és szerkesztésében...

Az Élelmiszervizsgálati Közlemények legújabb számában publikált kutatásból kiderül,  a férfiak, vagy a nők pazarolják-e jobban az élelmiszert. A WESSLING Közhasznú Nonprofit kft. által kiadott és szerkesztett  tudományos szaklap, azaz az „ÉVIK” többi cikkéből megtudhatjuk többek között azt is, hogyan viselkednek a mikrobák a napjainkban egyre népszerűbb sous-vide-technológia alkalmazása során, illetve hogy miért létfontosságú elem a nikkel...